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Lasaña de espinacas y queso de cabra


La lasaña es un clásico de la cocina italiana. Tradicionalmente se sirve con carne, bechamel, salsa de tomate y  verduras. Nosotros, te recomendaremos la Lasaña vegetariana de espinacas y queso de cabra, otro relleno, mucho más vegetal y una excelente combinación. Como siempre te proponemos recetas fáciles y sencillas de preparar. Ésta en particular te puede servir para un almuerzo o cena. Es saludable y te ayudará a cuidar tu dieta, si lo que deseas es  bajar esos kilitos de más.

 

Fuente: Petitchef.com

 

 

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Lasaña vegetariana de espinacas y queso de cabra

Ingredientes
– 1 litro de bechamel
– 600 gr de espinacas cocidas
– queso de cabra
– 16 láminas de pasta de lasaña

 

 

Fuente: Vidalucida.com

Preparación

Engrasar la fuente con mantequilla y cubrir el fondo con bechamel. Colocar alrededor de un cuarto de la cantidad de espinacas.
Cortar el queso de cabra en rodajas y colocarlas sobre las espinacas.
Cubrir con 4 láminas de pasta de lasaña. Después, continuar el mismo proceso hasta que llegues al borde
En la última capa, cubre sólo con bechamel y algunas rodajas de queso.
Hornear 20 min a 220°C. Después dejar reposar 10 min.

 

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Observaciones:

Espinacas: Puedes usarlas de bote o naturales. Dependerá de cómo esté tu agenda ese día. Lo más saludable es hacerlas con las espinacas recién compradas en los mercados de frutas y verduras.

Queso de cabra: a algunas personas no les gusta este tipo de queso, se cambia por otro, el que más se le parece en textura, pero no en sabor, es la ricotta o cualquier queso blanco fresco.

Láminas de lasaña: Usa productos frescos. Una masa casera o láminas de masa. Le dará un toque más blandito a tu lasaña.

 

¡Anímate a prepararla y compartirla con tus familiares y amigos!


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