2 Recetas de hamburguesas vegetarianas

Si eres de las que te gusta la comida chatarra, pero no quieres aumentar de peso, presta atención a la receta que te daré, para que prepares una rica hamburguesa vegetariana y puedas comer sin la preocupación de que aumentarás de peso.

 

Toma en cuenta, que eventualmente podemos comernos un antojo como éste lleno de sabor y bajo en calorías. Las versiones de hamburguesas vegetarianas son muchas, pero hoy te daré dos  y sustituirás la carne de res o cerdo por verduras o queso de soya.

 

No te preocupes, por el contenido calórico, porque es muy bajo y lograrás satisfacer ese antojo de momento. Comenzamos con las dos recetas de hamburguesas vegetarianas:

 

Ver también: Berenjenas rellenas de verduras asadas con vinagreta de romero

 

Fuente: Ecoosfera

 

Hamburguesa de frijol

 

Los ingredientes son:

 

  • Frijoles negros

  • Un huevo

  • Media cebolla

  • Tres ajos

  • Medio pimentón verde

  • Comino, sal y pimienta

  • Salsa de chile y pan molido

 

Proceso de preparación: Primero precalienta el horno a 200° C, luego en un envase mezcla los frijoles con el huevo. Pica el ajo, la cebolla y el pimentón y viértelos en el vaso de la licuadora procesa por 30 segundos aproximadamente. Luego viertes todo en un tazón grande y añades el comino, la sal, la pimienta, la salsa de chile y el pan molido, y por supuesto los frijoles, mezcla bien y comienzas a moldear lo que sería la carne para tu hamburguesa.

 

Coloca en un molde y lleva al horno por 10 minutos, luego sacar y tomas el pan colocas la carne de vegetales hecha anteriormente y adornas con lechuga, tomate y cebolla ¡Y listo! Ya tienes tu hamburguesa vegetariana lista para comer.

 

Hamburguesa de garbanzo

 

Ver también: ¿No sabes los beneficios de comer verduras crudas o cocidas? ¡Descúbrelos aquí!

 

Fuente: Ecoosfera

 

Los ingredientes son:

 

  • Garbanzos

  • pimiento morrón

  • Zanahoria

  • 3 dientes de ajo triturados

  • Cilantro cortado

  • Polvo de ají

  • Sal

  • Una cucharadita de pimienta

  • Tahina

  • Aceite de sésamo

  • Pan molido

 

Proceso de preparación: Precalienta el horno a 200°C. Comienza por triturar los garbanzos hasta obtener una pasta homogénea. Luego procesas el pimentón, el ajo y el cilantro y lo viertes en un envase y le agregas los garbanzos, la sal, pimientos, chile, tahina y el aceite de sésamo junto con el pan molido. Comienzas a realizar los círculos en forma de hamburguesa y metes al  horno por 15 minutos o menos. Una vez listo comienzas a armar tu hamburguesa.

 

Fuente: ecoosfera.com


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