Aprende a hacer pan de jamón light para Navidad

Amiga hoy quiero compartir contigo un antídoto para evitar el ratón moral que nos da todas en enero por haber comido un poquito más de la cuenta en diciembre. Y sobre todo para que el fin de año puedas estrenar ese vestido que tanto nos gusta.

 

Se trata de una receta light muy fácil de hacer y con muy poca diferencia con el proceso de elaboración  del pan de jamón tradicional venezolano. Qué es por demás muy sabroso y lleno de sabor.

 

Ver también: Saludables albóndigas con pavo

 

Los ingredientes que debes utilizar son los siguientes:

 

Para el pan

 

Fuente: i24Mujer

 

  • 3 Tazas de Harina de trigo Integral.

  • 1 Taza de harina de avena.

  • 2 Cucharadas de linaza

  • 60 ml de aceite de oliva.

  • Endulzante de stevia sin calorías.

  • ½ cucharadita de canela en polvo.

  • 1 Cucharadita de sal

  • 1 huevo

  • Taza y media de leche descremada.

  • 3 Cucharadas de levadura.

 

Para el relleno

 

  • 500 gr de pechuga de pavo bajo en grasa.

  • 100 gr de aceitunas rellenas con pimentón.

  • 30 gr de alcaparra.

  • 30 gr de uvas pasa.

  • 150 gr de pimiento asado cortado en tiras.

 

Modo de preparación:

 

Colocas sobre una mesa todos los ingredientes secos sin diluir con la harina formando un circulo en forma de volcán con un orificio en el medio, en donde vas a  añadir  luego  todos los ingredientes líquidos incluyendo el huevo y la levadura diluida, los unes con la mano y los amasas por 10 minutos hasta que obtengas una masa compacta, homogénea y elástica debes ser muy paciente.

 

Fuente: noticiaaldia

 

Cuando esté lista la masa colócala tapada con un trapo húmedo por dos horas  en un lugar de tu cocina a temperatura ambiente. No veras un leudado normalmente, pero si verás que aumenta un de tamaño en forma considerable.

 

Después coloca en la mesa un poco de harina de avena para que evites que se pegue la masa  y  vuelve a masar por un tiempo de entre 5 y 10 minutos. Luego con la ayuda de un rodillo  haz un rectángulo de 25 cm por 40 cm y colocas las lonjas de pechuga de pavo hasta cubrir toda la superficie.

 

Seguidamente, de manera forma lineal colocas las aceitunas, uvas pasas, alcaparras y las tiritas de pimentones asados. Comienzas a enrollar con cuidado hasta conseguir un cilindro de masa relleno en forma de pan de jamón.

 

Ver también: 7 Días de comidas ligeras para adelgazar y subir tus defensas

 

Finalmente, lo colocas dentro de una bandeja refractaria previamente engrasada y lo llevas al horno a una temperatura de 180°C por una hora. Es importante que precalienta el horno antes de comenzar la receta.

 

Amiga como puedes ver es una receta fácil de hacer y muy deliciosa espero que la disfrutes y que este próximo enero comiences  sin necesidad de hacer dieta.

 

Fuente: Informe21.com


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