Rica cena de Acción de Gracias

Comparto hoy otra receta para que realices el pavo para la cena de Acción de Gracias. Los ingredientes son los siguientes:

 

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Fuente: SaborGourmet

 

  • Un pavo.

  • 3/4 taza de vinagre de vino.

  • 1/4 taza de caldo de pollo.

  • 6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.

  • 2 cucharadas de hojas de orégano.

  • 2 cucharadas de ajo en polvo

  • 2 cucharadas de cebolla

  • 2 cucharaditas de achiote

  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida

 

Para el relleno necesitarás de:

 

  • ½ kilo de carne molida baja en grasa.

  • 1 cebolla mediana picada.

  • 4 dientes de ajo picados o machacados.

  • 1 taza de jamón picado bajo en grasa.

  • 5 tazas de manzanas verdes previamente picadas.

  • 1 taza de apio españa picado

  • 1 taza de almendras fileteadas o rebanadas.

  • 1 taza de ciruelas pasas sin huesos.

  • 2 cucharadas caldo de pollo.

 

Preparación:

 

Lava y seca el pavo previamente y consérvalo. Toma un bol y agrega vinagre, el caldo de pollo, aceite, orégano, la cebolla, el achiote en polvo y la pimienta y mezcla todo muy bien.

 

Ahora, frota esa mezcla sobre el pavo y cubre todo tanto por dentro como por fuera tapa y marinarlo por 24 horas antes de la cocción. Al día siguiente, deberás precalentar el horno a 350° C y engrasa una bandeja para hornearlo.

 

Relleno:

 

En una sartén sofríes la carne molida junto con la cebolla, el ajo y el jamón por 5 minutos, añades las manzanas y el resto de los ingredientes. Y cocina por 7 minutos aproximadamente.

 

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Fuente: Noticias de Panamá

 

Luego colocas el pavo en la bandeja y comienza a rellanar el pavo y tapa con papel aluminio. Mete el pavo en el horno por aproximadamente unas 3 horas y media. Y cada media hora vierte un poco de la salsa por encima del pavo. Treinta minutos antes de cumplirse el tiempo de cocción retira el papel aluminio y deja que se dore y apagas el horno y dejar reposar el pavo antes de cortar.

 

Fuente: elmejornido.com


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