¿Amante del verde? Disfruta este guacamole de kale como aperitivo para San Valentín

¿Vas a dar una fiesta para San Valentín? De seguro ya tienes todos los detalles pensados; ¿todavía no?, pues no te preocupes si aun no es así. Tienes tiempo para armar un menú delicioso y saludable para sorprender a tus invitados.

Y porque sabemos que eres original y te gusta innovar en la cocina te recomendamos que sirvas este guacamole de kale como aperitivo en tu fiesta del Día del Amor y la Amistad. ¡Un guacamole bien verde!

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Foto: Love & Lime

Para hacer este guacamole necesitarás:

  • 3 hojas de kale rizada sin venas
  • 3 aguacates maduros
  • ¼ de taza de cebolla morada picadita
  • ¼ de taza de cilantro picadito
  • La ralladura de 1 lima
  • El jugo de 2 limas
  • ½ cucharadita de sal marina
  • ½ cucharadita de comino en polvo
  • 1 jalapeño en rebanadas

Para hacer este guacamole original empieza con poner a cocinar las hojas de kale al vapor. Estarán listas cuando hayan cambiado a un verde vibrante; esto tomará de 30 segundos a 1 minuto.

Sácalo del vapor, seca las hojas en toallas de papel y mételas en la nevera para que se enfríen por 5 minutos. Cuando estén frías córtalas finamente.

Por último une todos los ingredientes en un envase y machaca los aguacates con un tenedor hasta obtener un puré con todos los alimentos bien combinados.

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Puedes sasonzarlo a tu gusto si lo prefieres con más sal y pimienta. ¡Listo! A todos les gusta un buen guacamole, sobre todo este ya que es muy deliciosos y original.

Ten una fiesta de San Valentín como ninguna otra con aperitivos saludables.

Con información de Love & Lemons.

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Video cortesía de i24Web


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