¡Mini pizzas! El perfecto snack para matar los antojos de hambre en la noche

¡La mejor noticia que has escuchado en mucho tiempo!  Puedes comer pizza en la noche con una merienda  totalmente saludable y light, y no te traemos la usual receta de las pizzas con coliflor o zucchini. Esta vez te recomendamos algo más original y lleno de nutrientes, antioxidantes y proteína vegetal.

Te invitamos a hacer estas mini pizzas de polenta de quinoa con queso mozzarella. Y antes de que se te haga agua la boca solo debes juntar unos ingredientes sencillos y en tan solo minutos tendrás un snack light sin que te salgas de la dieta.

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Foto: Pop Sugar

Para hacer estas mini pizzas necesitarás:

  • 1 tubo que polenta de quinoa
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 tomates estilo roma
  • 1/2 taza de mozzarrella
  • 3 cucharadas de albahaca

Instrucciones:

  1. Pon a calentar el aceite en un sartén a fuego lento.
  2. Mientras tanto, corta el tubo de polenta en 15 rebanadas, al igual que los tomates, el queso y la albahaca.
  3. Cocina la polenta en el aceite hasta que se dore, alrededor de 10 minutos por cada lado.
  4. Precalienta el horno a 350°F.
  5. Pon la polenta en una bandeja y colócale encima una rebanada de tomate, queso y albahaca.
  6. Hornea por 10 a 15 minutos hasta que se derrita el queso.

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Foto: Pop Sugar

¡Sácalos del horno y a disfrutar!

Lo mejor de todo es que tan solo 2 mini pizzas te proveerán de unas 100 calorías, así que es un perfecto snack bajo en carbohidratos y muy light para comer en las noches.

¿Qué te parece aumentar las mini pizzas a 5 rebanadas y hacer de ellas un acompañante para tus comidas? ¡Tan solo serían 250 calorías! No te quedes sin disfrutar de tu pizza favorita, espolvoréales un poco de orégano por encima y no renuncies a los alimentos que más te gustan.

¡Sin salirte de la dieta!

Con información de Pop Sugar.

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Video cortesía de i24Web


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