Ensalada rosa detox ¡Saludable, colorida y deliciosa!


¿Quién no ama una ensalada brillante, colorida, sabrosa? Si te encantan las ensaladas,esta receta hará que las ames aún más. El sabor de esta ensalada rosa detox es único. Verás que tiene capas tiernas y frescas de col rizada (también se pueden utilizar espinacas y acelgas si te gusta esta mezcla), fresas frescas y sandía, toronja agria y  jugosa, el aporte crujiente de las nueces, queso feta y un acabado dulce y cremoso de yogur griego que sirve como aderezo. ¿Cómo te puedes equivocar con todo eso? ¡Simplemente no puedes!

 

Ingredientes

Aderezo:

1/2 taza de yogurt griego sin grasa

1/4 taza de jugo de granada

2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana

1/2 cucharadita de cáscara de limón

1 cucharadita de stevia (o 2 cucharadas de miel)

1/8 cucharadita de sal

pink detox salad8.

Ensalada:

1 pomelo (toronja) rosa, pelado, segmentado y sin semillas

6 tazas de col rizada (puede usar una mezcla de espinacas, col rizada y acelgas)

1/2 kg de fresas limpias y rebanadas

2 tazas de sandía sin semillas

1/4 taza de nueces, picadas en grano

1/2 taza de queso feta reducido en grasa

 

Direcciones

Para el aderezo:

En un tazón pequeño mezcle el yogur, el jugo de granada, el vinagre, la ralladura de limón, la stevia o la miel, y la sal hasta que estén bien combinados. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.

Para la ensalada:

Espolvorear el pomelo con stevia y dejar de lado. Divida la col rizada entre cuatro ensaladeras. Cubra cada porción con fresas, sandía, pomelo, nueces y queso feta. Rocíe cada ensalada con aderezo.

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Con información de cookingclassy


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