Helados caseros de mango y coco ¡te encantarán!


Si necesitas un descanso de 10 minutos para refrescarte, estos heladitos naturales de mango y coco te ayudarán. Dulce, satisfactorio y fáciles de hacer, este postre es un gran regalo sobretodo si tiene calor. Estas frutas tienen dos sabores muy distintos; sin embargo, se equilibran entre sí bastante bien. El mango proporciona un sabor muy limpio y refrescante, mientras que la leche de coco proporciona un contraste dulce y delicioso.

La idea de no mezclar el mango con el coco en un solo conjunto viene a dar visualmente más intensidad, además, permite disfrutar de los sabores poco a poco para ir comparando y combinando ambos. Estamos seguros de que disfrutaras estos heladitos caseros.

VER MÁS: SNACK LIGERO: MUFFINS SALADOS DE ZANAHORIA

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INGREDIENTES:

Mezcla de mango:

  • 2 1/2 tazas de trozos de mango, frescos o congelados
  • 1/2 taza de jugo de piña

Mezcla de coco:

  • 1 taza de leche de coco en lata
  • 2 cucharadas de edulcorante
  • 2 cucharadas de yogur bajo en grasa
  • 2 cucharadas de agua

DIRECCIONES:

1. En una licuadora o procesador de alimentos, agregue los trozos de mango y el jugo de piña hasta que estén suaves. Ponlo en un bol y déjalo a parte.

2. En otro recipiente, combine la leche de coco, el azúcar, el yogur y el agua. Revuelva hasta que esté homogéneo.

3. Vierta 2 cucharadas de la mezcla de mango en cada molde de helado. Coloque en el congelador por 15 minutos hasta que esté casi sólido.

4. Retire el molde del congelador, agregue 1 cucharada de mezcla de coco a los moldes. Coloque en el congelador durante 10 minutos. Añadir 1 cucharada de mezcla de mango. Inserte palitos de madera en el molde de helados. Congelar durante otros 10 minutos. Vierta la mezcla de coco restante en los moldes hasta que el líquido llegue a la parte superior del molde.

5. Devuelva el molde en el congelador. Congelar durante al menos 4 horas para ajustarlo completamente.

NOTA: Si no tienes molde de helados, puedes usar vasitos desechables. 

Con información de thelittleepicurean


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