Postre saludable y fresco: ensalada de frutas con aderezo de miel y menta

¿Cómo podemos resistirnos a una ensalada de frutas? Y a esta receta que te proponemos a continuación será aún más difícil decirle que no. Es perfecta para refrescarse y más aún si se utilizan ingredientes de buena calidad y las frutas en perfecta condiciones. ¡Es una ensalada increíble! Te encantarán los colores brillantes y la frescura de su sabor. El aderezo de miel y menta le añade un complemento diferente y ligero sin ocultar los deliciosos sabores de la fruta. La clave con esto es agregar el aderezo justo antes de servir porque los melones comienzan a descomponerse rápidamente (especialmente la sandía). También escurrir cualquier exceso de jugo después de cortar los melones, especialmente si usted los ha dejado en el refrigerador por un rato después de cortar. No dejes de preparar esta ensalada, es tan refrescante y saludable que no podrá dejar de probarla.

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ENSALADA DE FRUTAS CON ADEREZO DE MIEL Y MENTA

Rendimiento: Aproximadamente 12 porciones

INGREDIENTES

1 mini sandía sin semillas, cortada en cubitos pequeños (5 tazas)

1 melón cantalupo, cortado en cubitos pequeños (5 tazas)

1 melón verde, cortado en cubos pequeños (5 tazas)

1 piña, cortada en cubos pequeños (3 1/2 tazas)

1/3 taza de miel

1/4 taza de jugo de limón fresco

1/4 taza de menta fresca picada

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DIRECCIONES

Corte la fruta (escurrir cualquier exceso de líquido) y agréguela  a un tazón grande de la ensalada.

En un tarro o un tazón batir juntos miel, jugo de limón y menta. Vierta sobre la fruta y mezcle uniformemente.

Servir inmediatamente.

Con información de Cookingclassy


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