Prepara estas salsas saludables y no renuncies a las pastas

Cuando estoy a dieta y me nombran la pasta, siento que voy a subir de peso con tan solo escucharla. Seguro que la mayoría de ustedes han sacado a la pasta de sus regímenes alimenticios porque es sinónimo de calorías y carbohidratos; te cuento que lo que le aumenta el nivel calórico es la salsa.

Hoy en día las cosas han cambiado y podemos comer la mayoría de los alimentos que nos gustan simplemente variando su receta, haciéndola de manera más sana y saludable. Por eso hoy te voy a enseñar estas salsas para que no saques a la pasta de tu repertorio.

Colorida de vegetales

Necesitas:

  • 1 Zanahoria
  • 1 Pimentón rojo
  • 1 Cebolla
  • 1 Trozo de calabaza
  • 1 Tomate pelado sin semillas
  • 2 Dientes de ajo
  • Sal, pimienta y especias al gusto.

Lo ideal es que cocines los vegetales al vapor porque así conservan todas sus propiedades, pero si no puedes hervirlos o llevarlos al microondas y cuando estén listos licuarlos con aceite de oliva para lograr la consistencia homogénea. Puedes agregarle alguna proteína como carne en trozos pequeños. Condimenta con sal y pimienta y decora al final con las hierbas.

pasta 1

Foto: YouTube

Pesto verde con almendras

Es la misma receta italiana que lleva albahaca como ingrediente principal. Además de ser sencilla para preparar, es perfecta para vegetarianos.

Necesitas:

  • 15 gr. de albahaca fresca
  • 50 gr. de almendras crudas
  • 1 diente de ajo
  • 8 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de agua

Es súper fácil, solo metes todo a la licuadora y listo. Decóralo con más almendras cuando lo sirvas.

recetin

Foto: Recetin

Yo soy fanática de las pastas y me imagino que como yo hay muchas, por eso quise compartir estas salsas que seguramente les va a servir de mucha ayuda.

Rica pasta que te dejo en este video.


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