Delicioso pastel vegano que no puedes dejar de preparar

No hay nada más fácil a la hora de cocinar que meter los alimentos en el horno y olvidarnos de estar pegadas en la cocina. Todo se reduce a esperar que el tiempo pase y una campanita nos avise que nuestro platillo está listo. Así de sencillo resulta preparar un delicioso pastel vegano, lo único que necesitas es tener a la mano todos tus vegetales o verduras favoritas, juntarlas y tu mejor obra de arte culinaria estará lista.

 

 

¿Qué necesitas?

Delicioso pastel vegano que no puedes dejar de preparar
Casa Diez
  • Masa de hojaldre

  • 4 tomates

  • 100 g de espinacas

  • Albahaca

  • Levadura

  • Maicena

  • Un calabacín

  • Semillas de amapola

  • Un diente de ajo

  • 100 gamos de champiñones laminados

Preparación:

Primero debes preparar una salsa de tomate casera. Pica dos tomates, añade la albahaca y el ajo. Tritura todo con ayuda de una licuadora.

Delicioso pastel vegano que no puedes dejar de preparar
Sabrosia

Debes crear un “queso” hecho con el calabacín, la maicena y las semillas de amapola. Lleva todos estos ingredientes a la batidora.

Delicioso pastel vegano que no puedes dejar de preparar
Recetas gratis

Divide la masa de hojaldre en dos y colocamos una en la base de una fuente. Corta los otros 2 tomates en finas rebanadas y colócalas encima de la masa. Cubre los tomates con una capa de champiñones laminados y añade la salsa de tomate y el “queso”.

Delicioso pastel vegano que no puedes dejar de preparar
Pinterest

Coloca otra capa de masa y vuelve a colocar las rebanadas de tomate, pero ahora en vez de champiñones añadiremos las espinacas. Vuelve a cubrirlo todo con la salsa de tomate y con el queso. Continúa con este proceso hasta que consideres que tu pastel tiene el tamaño adecuado. Llévalo al  horno a 200º durante 40 minutos.

Cubre los tomates con una capa de champiñones laminados y añade la salsa de tomate y el "queso".
Vix

¡Hora de comer!

Cubre los tomates con una capa de champiñones laminados y añade la salsa de tomate y el "queso".
Solo recetas

Otra exquisita receta de pasticho de berenjenas.


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