Te enseño a hacer una masa de pan multiuso

Hay muchas cosas que me gusta hacer horneadas, pero necesitaba una masa a la que pudiera darle múltiples usos y así poder lograr con ella varios tipos de pan. Después de buscar y buscar e intentar millones de recetas, di con ella, ha sido realmente fantástico, pues con la misma he preparado pan, pizza, strudel de manzana y hasta los deliciosos cinnamon rolls.

Como verás no se trata de cualquier masa, es una muy bondadosa que te permitirá preparar riquísimos platillos y lo mejor de todo, pasando el menor tiempo en la cocina.

 

Necesitarás: 

  • 1/2 Taza de leche.
  • 1 Cucharadita de azúcar.
  • 2 Cucharaditas de levadura.
  • 3 Tazas de harina.
  • 1 1/2 Cucharadita de polvo de hornear.
  • 1 1/2 Cucharadita de sal.
  • 3/4 Yogurt.
  • 1 Huevo.

Preparación:

En un bowl coloca la leche, la levadura y el azúcar. Mezcla hasta que integres todo y lo dejas reposar unos 15 min. para que la levadura se active.

Te enseño a hacer una masa de pan multiuso
Foto: The cute kitchen

Mientras ocurre eso, agarras otro bowl y mezclas el Yogurt con el huevo hasta tener una mezcla homogénea.

Te enseño a hacer una masa de pan multiuso
Foto: Natursan

Colocas los ingredientes secos en otro envase, los cuales son la harina, la sal y el polvo de hornear; le das una batida para incorporar todo.

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Foto: YouTube

Una vez que hayan transcurrido los 15 min. para dejar que la levadura se active, incorpora todo al bowl que contiene la harina. Con una espátula, revuelve hasta que obtengas la consistencia de una masa. Si ves que está muy seca, puedes echarle un poquito más de leche, pero solo un poco.

Una vez que hayan transcurrido los 15 min. para dejar que la levadura se active, incorpora todo al bowl que contiene la harina. Con una espátula, revuelve hasta que obtengas la consistencia de una masa. Si ves que está muy seca, puedes echarle un poquito más de leche, pero solo un poco.
Foto: Cookcina

Ya con la masa lista, cubre con papel transparente la superficie y encima de este coloca una toalla de cocina. Hay que dejarla reposar dos horas hasta que duplique o triplique su tamaño.

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Foto: Taringa

A partir de aquí podrás hacer con la masa lo que quieras, tanto dulce como salado.

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Foto: YouTube

Quiche de pan que puedes hacer con esta misma masa.

 

 


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