Desayuna con Muffins a partir de hoy gracias a esta receta baja en calorías

Te digo muffins y… ¿en qué piensas? Seguro en un postre, ¿cierto?

 

No digo que estés equivocada, porque ciertamente no lo estás, pues los muffins son una especie de magdalena o cupcakes que podemos encontrar de chocolate, frutas, dulce de leche, vainilla y pare usted de contar.

 

Sin embargo, también podemos disfrutar de una alternativa saludable, salada en este caso, con la que puedes comenzar tus mañanas. ¡Sí!

 

Apunta la receta y que tus desayunos sean originales, muy coloridos y sobre todo perfectamente saludables.

 

De espinacas y champiñones

¿Qué necesitas?

Lo que un muffins puede hacer por tu desayuno
Foto: Pinterest

 

  • 100 gr de espinacas

  • 100 gr de champiñones

  • 1 cebolla

  • 2 huevos

  • Sal y pimienta

  • Aceite de oliva

 

¿Cómo lo preparas?

Luego de lavar las espinacas, colócalas en un sartén para cocinarlas levemente, se irán ablandando rápidamente.

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Por otro lado agrega la cebolla picadita hasta dorar y añade los champiñones, cuando hayas terminado de sofreír, reserva.

 

Lo que un muffins puede hacer de tu desayuno
Foto: Cocina y comparte

 

En un recipiente hondo vas a batir los huevos y agregarás los otros ingredientes, añade sal y pimienta y mezcla hasta que todo este perfectamente integrado.

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Lo que un muffins puede hacer de tu desayuno
Foto: La bioguía

 

En un molde para cupcakes, engrasa con aceite de oliva y tendrás que agregar un poco de mezcla en cada compartimiento. Lleva al horno por 15 minutos o hasta que notes que está cocinado. ¡Listo para servir!

 

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Video Cortesía: i24Videos


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