¡Sin dejar la dieta! 3 Recetas de pizzas ligeras

¡No, no y no! No estamos dispuestos a renunciar a la pizza. Mejor aun: Queremos una pizza que podamos comer mientras estamos a dietas, con pocas calorías y muy saludable.

Pues te alegrará sabes que sí existe, que sí puedes comer pizza sin ganar peso.

Es más, te dejamos 3 recetas de pizzas light, muy saludables y amigables con tu dieta. ¡Sí lo podemos tener todo!

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1- Pizza de tofu

Con esta receta vas a hacer la masa de tofu, que además de muy saludable te dará proteína. Para hacerla necesitarás:

-400 gr tofu firme, sin azúcar y sin gluten

-1 cucharada sopera de bicarbonato de sodio

-1 huevo

-1/2 puerro

-1 tomate

-1/4 cebolla

-1 pimiento rojo o verde

-Calabacín

-Orégano y pimentón dulce

-½ taza de ricotta

Para hacer nuestra pizza de tofu primero tenemos que escurrirlo, sacándole buena parte del líquido, luego lo desmenuzamos y le echamos el huevo y el bicarbonato. Amasamos hasta que estpe todo integrado.

Extendemos la mass en una bandeja de pizza con una lámina de papel encerado y lo metemos al horno a 120 grados centígrados de 10 1 5 minutos o hasta que se tueste.

Picamos los demás ingredientes en pedacitos para poner sobre la pizza; pero primeros los sofreímos a gusto con las especias que escogimos.

Podemos hacer una pasta de tomate casera o poner directamente los tomates sofritos sobre el tofu.

Ponemos todos nuestros ingredientes sobre la pizza, en último lugar el queso ricotta y metemos al horno por otros 10 minutos.

¡A comer!

2- Pizza con fajitas

Esta opción es súper fácil porque no hay que amasar nada. Para hacerla necesitarás:

-Bases para fajitas (tortillas de trigo)

-Jamón de pavo

– Cebolla

-Calabacín

-Orégano

-Tomates

-Queso ricotta

LAs cantidades dependerán del tamaño de tus tortilla y cuántas quieras hacer. Primero haz un puré con el tomate y lo extiendes por las tortillas.

Corta todos los ingredientes para ponerlos sobre las pizzas. Encima le colocas el orégano y el queso ricotta.

Mételo en el horno a 180 grados por 10 minutos.

3- Pizza de coliflor

Al igual que la pizza de tofu, utilizaremos la coliflor para hacer la base en vez de utilizar harina. Para hacerla necesitarás:

-1 Coliflor

-1 Huevo

-Queso ricotta

-1 pizca orégano

-Tomates

-1 Pimiento

-1 Cebolla

-Champiñones

-Sal kosher

-Pimienta

-Aceite de oliva

Comenzamos haciendo nuestra masa triturando la coliflor hasta tratar de hacer un puré, le agregamos el huevo, la sal y la pimienta.

Extendemos esta masa sobre una bandeja para pizza con papel encerado y metemos en el horno precalentado a 200°C de 20 a 25 minutos.

Mientras tanto podemos hacer la salsa de tomate, los trituramos junto a un trozo de cebolla y pimiento, lo doramos un poco en un sartén con aceite de oliva por 2 minutos.

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Cuando la masa esté lista la sacamos del horno y le esparcimos la salsa de tomate junto con todos los ingrediente.

Lo metemos nuevamente al horno y lo dejamos hasta que los vegetales estén cocinados.

¡Listo! Ya tienes tres maneras de comer pizza sin tener que preocuparte por los carbohidratos y la dieta.

Con información de Cookcpad.


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