Cena light en el 2018 con esta ensalada césar ligera

Si bien las ensaladas siempre son la opción más saludable, tal vez la César no se nos venga a la mente precisamente cuando pensamos en comidas ligeras. Este plato contiene muchas calorías por los carbohidratos y el aderezo que lleva; pero podemos hacer nuestra versión light sin perder la sustancia ni el rico sabor.

Sustituyendo algunos ingredientes podemos lograr el objetivo de convertir la ensalada César en nuestra comida favorita amigable con la dieta.

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Para hacer esta versión extra ligth de la ensalada césar necesitarás:

  • 1 lechuga romana
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 rebanada pan integral
  • 1 yogurt griego natural
  • 3 anchoas
  • 2 cdas parmesano
  • Pimienta y sal al gusto

Para hacer nuestra ensalada primero vamos a hervir el pollo con un poquito de sal, luego lo troceamos y lo llevamos a la plancha hasta que quede doradito.

Para hacer el aderezo licúa el yogur griego con las anchoas y la pimienta. Agrega una cucharada del queso parmesano.

Lava y corta la lechuga en tiras, tuesta el pan y córtalo en cubitos. Une todos los ingredientes y el aderezo un un envase y mezcla hasta que todo esté cubierto por el yogur. Termina agregando la otra cucharada de parmesano por encima y sirve a temperatura ambiente.

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Para obtener una verdadera receta súper light solo debes suprimir el queso parmesano o sustituirlo por otra opción sin grasa como el requesón.

Ya puedes disfrutar de tu ensalada César libre de tantas calorías y libre de culpas.

Con información de Cookpad.


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