¡Sin dejar la dieta! Haz esta pasta a la carbonara light

Seguramente que la pasta a la carbonara es la última opción de comida cuando pensamos en alimentos dietéticos. Y con razón, porque una porción regular de este platillo puede aportar más de 800 calorías, y todos sabemos que una sola porción de pasta nunca es suficiente.

Si no podemos vivir sin las pastas y en especial sin esta receta, te recomendamos esta versión de pasta carbonara light que contiene solo la mitad de las calorías que un plato normal. El secreto está en sustituir ciertos ingredientes con un alimento más saludable.

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Para hacerla necesitarás:

  • 60 g de tallarines
  • 1/4 de cebolla
  • 40 g de jamón de pavo
  • 2 ajos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Leche desnatada
  • 30 gr de queso rallado bajo en grasa
  • Aceite de oliva
  • Pimienta y sal

Para prepararla primero hagamos la salsa batiendo los huevos, añade un chorrito de leche descremada, el queso, sal y pimienta al gusto.

Por otro lado, en un sartén pon a saltear los ajos cortados en láminas y la cebolla en cuadritos hasta que estén doraditos. Luego incorpora el jamón de pavo en cubitos, y cocina por unos minutos más.

Mientras tanto pon a cocer la pasta en agua hirviendo. Una vez hechos, escúrrelos y añadelos a la sartén con los ajos, cebolla y jamón. Mezcla todo bien y incorpora la salsa. Cocina por unos 3 minutos más y sirve.

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Ya tienes una versión muy ligera de la pasta a la carbonara, de seguro podrás bajarle más calorías si cambias los tallarines por pasta integral.

Atrévete a hacer versiones ligeras de tus recetas favoritas para que nunca te salgas de la dieta y no dejes de comer lo que te gusta.

Con información de Clara.

 


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