¿Solo tienes caldo de pollo en la nevera? Aquí tienes 3 maneras de usarlo en tus comidas

¿Caldo de nuevo para le cena?  Sé que he dicho antes que es imposible que me aburra con la comida, pero este es un caso extremo; nadie puede sentirse feliz comiendo todos los día sla misma sopa de caldo de pollo. No sin agregarle algo de diversión variedad.

Pero no te sientas mal si tampoco eres muy agraciada en la cocina, pues aquí te damos 3 recomendaciones de sopas que son algo más, mucho más, que un simple caldo de pollo.

Son sencillas y rápidas recetas con muchísimo sabor, además, con un toque de originalidad y diversión.

También te puede interesar: Prepara esta completa y saludable sopa con tallarines de arroz

Foto: Kitchn

1- Sopa de huevo en 10 minutos

Como ya pudiste haber imaginado, el ingrediente principal de esta sopa son los huevos y por supuesto el caldo de pollo. Lo mejor de todo es que le puedes agregar básicamente cualquier cosa que tengas en la nevera, desde vegetales que te sobraron, champiñones, papas… lo que se te ocurra; o simplemente puedes hacerla lo más sencilla que te parezca.

Para hacer esta sopa de huevo necesitarás:

  • 4 taza de caldo de pollo o vegetales
  • 1 cucharada de fécula de maíz o maizena
  • 2 a 4 huevos
  • Sal o salsa de soya

Y todo lo demás que le quieras poner, aquí unas ideas

  • 1 pedacito de jengibre
  • Maíz
  • Anís
  • Canela
  • Miso
  • Celery
  • Tofu
  • Champiñones
  • Cebolla

Ya tienes la idea de lo que puedes agregar. Para comenzar a hacerla primero pon a calentar el caldo; si le vas a poner especias, este es el momento de agregarlas y deja cocinar por 15 minutos a fuego lento. Luego saca los restos como los pedazos de jengibre o clavos, y agrega salsa de soya o sal al gusto. Posteriormente añade los ingredientes extras que prefieras y cocina por otros 5 minutos.

Bate ½ cucharada de la fécula de maíz con un ¼ de taza del caldo y agrega cuando se haya disuelto, cocina por un par de minutos más hasta que ya no se sienta la maizena.

Por último mezcla lo que queda de la fécula de maíz con los huevos y agrégalos a la sopa aun a fuego bajo mientras bates.

Déjalo cocinar por unos breves  momentos más para que se terminen de cocinar los huevos.

Listo, ya tienes tu sopa de huevo en 10 minutos.

Foto: Kitchn

2- Sopa de tortilla y pavo

Ahora vamos a agregarle un sabor con algo de picante a ese caldo. Para hacer esta sopa de tortillas y pavo necesitarás:

  • 4 tazas de caldo de pavo o de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadas de chipotle en puré
  • 2 zanahorias pequeñas cortadas en cubitos
  • 1 y ½ tazas de pavo cocido y cortado en pedazos
  • El jugo de 1 lima
  • Sal y pimienta al gusto
  • Chips de tortilla
  • Cilantro para adornar

Te sorprenderá que esta sopa no es nada complicada de hacer aunque parezca compleja. Primero pon a calentar el caldo. Cuando ya esté caliente agrega el ajo en pasta y el chipotle a la sopa, añade las zanahorias hasta que se ablanden por unos 10 a 15 minutos. Integra el pavo y el jugo de lima por unos minutos para que el pavo se caliente.

Sirve y sumerge algunos chips de tortilla dentro de la sopa, adorna con cilantro. Listo, ya tienes una sopa deliciosa y con mucho sabor.

Foto: Kitchn

3- Sopa de fideos

Este clásico nunca pasa de moda, pero no lo subestimes que puede ser muy rico y saciante. Necesitarás:

  • 1 taza de caldo
  • 2 tazas de agua
  • 1 hoja de laurel
  • 1 estrella de anís
  • 1 cucharadita de sal
  • Un puñado de fideos
  • 1 taza de acelga picada en pedazos
  • ½ bloque de tofu picado en cubitos
  • Salsa de soya al gusto

Primero pon a preparar los fideos en agua hirviendo con el caldo el el anís y el laurel. Cuando los fideos estén casi listos agrega la acelga y cocina hasta que esté todo suave. Agrega las cebollas y tofu y cocina por un minuto más, retira del fuego, quítale el anís estrellado y la hoja de laurel. Sazona con salsa de soya al gusto y disfruta.

También te puede interesar: Innova en tu cocina y prueba esta sopa de coco y pollo

!Ya no más esa taza aburrida de caldo! Agrega unos cuantos ingredientes para enriquecer esa sopa y crear menús más diversos, llenos de sabor y sobre todo divertidos de comer para que nunca te aburras de comer siempre la misma sopa.

Con infromación Kitchn


Síguenos en Facebook


Recibe las mejores historias en tu bandeja de entrada

Inicia sesión con

O

No te preocupes, no hacemos spam

LO MÁS VISTO
LO ÚLTIMO
Recomendado
Ir a la barra de herramientas