3 Maneras de hacer arroz de coliflor ¡No te aburras de tu dieta!

Todas conocemos que un alimento bien amigable con la dieta es el coliflor, pero si eres como yo, te cansarás bastante rápido de siempre cocinarla al vapor. No me malinterpreten, me encanta este vegetal; pero si lo como demasiado sé que me aburriré muy rápido de él y en el peor de los casos, no volveré a verlo en mi nevera por un buen y largo tiempo.

¡Usemos un poco de inventiva y originalidad para evitar esto! Mejor engañemos un poco a nuestro cerebro y hagamos arroz de coliflor. Es perfecta si tienes una dieta baja en calorías como sustituta del arroz clásico y además, estarás comiendo tu porción de vegetales sin siquiera darte cuenta. ¿Buen truco, no?

Si quieres averiguar cómo hacer varios tipos de arroz de coliflor para acompañar tus comidas e innovar un poco tu menú, sigue leyendo porque te recomendamos 3 recetas que, además de deliciosas, son muy sencillas de hacer.

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Foto: Hello Glow

1- Arroz de coliflor  estilo Masala

Necesitarás:

  • 1 coliflor mediana
  • 2 cucharadas de ghee
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de garam masala (especias)
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ de cucharadita de cúrcuma en polvo
  • ⅛ de cucharadita de chile en polvo

Para hacer esta versión de arroz de coliflor comienza colocando el vegetal en un procesador de alimentos para que quede desecho en pedacito pequeños, hasta que parezcan granos de arroz.

Engrasa una sartén grande con ghee, agrega los granitos de coliflor y las especias y sazonadores. Cocina a fuego medio por 5 a 7 minutos revolviendo constantemente.

Foto: Hello Glow

2- Arroz de coliflor con limón y hierbas

Necesitarás:

  • 1 coliflor mediana
  • 2 cucharadas de ghee
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de hierbas frescas como albahaca, orégano, tomillo o perejil
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • ½ cucharadita de ajo en polvo.

Para hacer esta versión de arroz de coliflor comienza colocando el vegetal en un procesador de alimentos para que quede desecho en pedacito pequeños, hasta que parezcan granos de arroz.

Engrasa una sartén grande con ghee, agrega los granitos de coliflor y las hierbas y sazonadores. Cocina a fuego medio por 5 a 7 minutos revolviendo constantemente.

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Foto: Hello Glow

3- Arroz de coliflor español

Necesitarás:

  • 1 coliflor mediana
  • 2 cucharadas de ghee
  • Sal y pimienta al gusto
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de pasta de tomate

Para hacer esta versión de arroz de coliflor comienza colocando el vegetal en un procesador de alimentos para que quede desecho en pedacito pequeños, hasta que parezcan granos de arroz.

Engrasa una sartén grande con ghee, agrega los granitos de coliflor y la pasta de tomate y sazonadores. Cocina a fuego medio por 5 a 7 minutos revolviendo constantemente.

¡Y listo! Ya tienes una alternativa muy saludable a los carbohidratos, y además, son tres recetas muy originales para que nunca te aburras del coliflor.

Ponle un poco de imaginación y de originalidad a los alimentos para tener un sinfín de opciones amigables con la dieta sin que nos aburramos de las mismas comidas.

Con información de Hello Glow.

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Video cortesía de i24Web

 


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