3 Recetas para hacer chips veganos que no son de kale

El kale es genial, es uno de los mejores vegetales súper alimentos que últimamente ha ganado popularidad; pero no sé ustedes, a mi me gusta varias las comidas y ya me está cansando un poco que todo sea verde por esta hoja.

Así que para darle un respiro al kale, te recomendamos 3 recetas de chips igual de deliciosas, nutritivas, light, amigables con la dieta y veganas que puedes hacer en lugar de utilizar las famosas hojas del vegetal verde.

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Para hacer estas alternativas puedes elegir entre estos vegetales:

  • 1 nabo mediano
  • ½ yuca
  • 1 jícama mediana
  • 2 col rábano

1- Chips de vegetales salteados

Necesitarás:

  • Vegetal de elección
  • ½ cucharadita de sal kosher

Precalienta el horno a 190C y engrasa una bandeja. Pica todos los vegetales en rebanadas finas, colócalas en la bandeja y cúbrelas de aceite y sal. Mételas en el horno y hornea de 8 a 10 minutos para la yuca y de 15 a 20 minutos para los otros vegetales. Déjalo enfriar por 10 minutos antes de servir para que se endurezcan.

Foto: Cocina y Vino

2- Chips de vegetales al ajo

Necesitarás:

  • Vegetal de elección
  • ¾ de cucharadita de ajo en polvo
  • ¾ de cucharadita de comino
  • ⅛ cucharadita de hojuelas de pimentón

Antes de hornear, mezcla el ajo, comino y pimentón; luego espolvoréalos sobre los vegetales hasta que se cubran por completo. Mételas en el horno a 190C y hornea de 8 a 10 minutos para la yuca y de 15 a 20 minutos para los otros vegetales. Déjalo enfriar por 10 minutos antes de servir para que se endurezcan.

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Foto: Bonduelle

3- Chips de vegetales con vinagre

  • Vegetales de elección
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • 1 y ½ cucharadas de vinagre blanco
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra

Cubre tus vegetales rebanados con la sal, vinagre y pimienta. Mételas en el horno y hornea de 8 a 10 minutos para la yuca y de 15 a 20 minutos para los otros vegetales. Déjalo enfriar por 10 minutos antes de servir para que se endurezcan.

¡Listo! Ya tienes 3 opciones muy fáciles de hacer chips de vegetales utilizando otros vegetales además de las hojas de kale. Intenta estas tres alternativas incluso con los vegetales mezclados y ten una meridna original, saludable y diferente.

Con información de Prevention.

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Video cortesía de i24Web


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