5 Maneras de hacer “papitas fritas” de otros vegetales al horno

Si eres una fanática de las papas fritas de seguro estarás sufriendo un poco el no poder comerlas como quisieras sin traicionar la dieta. Y la verdad es que nos podemos cansar muy rápido de siempre tomar los mismos palitos de batata.

Sin embargo, podemos hacer unas “papitas fritas” que no necesariamente sean de papas y mucho menos fritas. Por eso te recomendamos 5 maneras de hacer “papitas” de otros vegetales que son igualmente deliciosos y muy saludables ya que las cocinarás en el horno.

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Foto: The Kitchn/Joe Lingeman

1- “Papitas fritas” de remolacha

Necesitarás:

  • 2 remolachas grandes
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de queso parmesano.

Precalienta el horno a 218C, mientras tanto pela y corta las remolachas en palitos de 1 cm de ancho. Baña los palitos en aceite y agrégales la sal. Hornea por 20 a 25 minutos. Sácalas y espolvorea queso parmesano por encima. Sirve inmediatamente.

Foto: The Kitchn/Joe Lingeman

2- “Papitas” de chirivía

Necesitarás:

  • 4 chirivías medianas
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de romero

Precalienta el horno a 218C. Pela y corta las chirivías en palitos de 1 cm de grueso. Báñalos en aceite, espolvorea la sal y el romero. Mete al horno en una bandeja engrasada de 20 a 25 minutos.

Foto: The Kitchn/Joe Lingeman

3- “Papitas” de zanahoria picantes

Necesitarás:

  • 6 zanahorias grandes
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ¼ de cucharadita de salsa harissa

Precalienta el horno a 218C. Pela y pica las zanahorias en palitos de 1cm de grueso. Báñalos con el aceite, sal y salsa picante harissa. Mételos al horno en una bandeja con papel encerado por 20 o 25 minutos.

Foto: The Kitchn/Joe Lingeman 

4- “Papitas” ahumadas de jícama

Necesitarás:

  • 453 gramos de jícama
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de paprika ahumada

Precalienta el horno a 218C. Pela y corta las jícamas en palitos de 1 cm. Báñalos con el aceite, sal y paprika ahumada. Hornéalas de 20 a 25 minutos en una bandeja con papel encerado.

Foto: The Kitchn/Joe Lingeman

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5- “Papitas” crujientes de berenjena

Necesitarás:

  • 1 berenjena
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de comino
  • ½ taza de migas de pan para empanizar

Precalienta el horno a 218C. Corta la berenjena en palitos de 1 cm. Combina las migas de pan con la sal, comino y ajo. Baña los palitos de berenjena en el huevo batido y luego cúblrelos con la mezcla de migas. Mete al horno de 15 a 20 minutos en una bandeja engrasada.

¿Qué te parecieron estas alternativas saludables a las papas fritas? Sí se puede disfrutar de una buena merienda saludable sin traicionar la dieta y sin cargo de conciencia.

Prueba hacer papitas con tu vegetal favorito y experimenta con otors ingredientes; ya tienes “papitas” para rato.

Con información de The Kitchn.

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Video cortesía de i24Web.


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