Innova tus meriendas light con este dip de remolacha y menta

He aquí otra delicia para los amantes del yogur griego. Si ya lo agregas a los smoothies, sopas, desayunos; pues te encantará esta receta de dip con remolacha y menta. Definitivamente es una salsa diferente, fresco, original y ligth; perfecto para una merienda y para descansar del hummus.

Además, la remolacha es un ingrediente muy versátil que puedes agregar a prácticamente cualquier comida, incluso postres. Si estabas buscando una nueva opción de aderezo, salsa o simplemente un dip para tus palitos de zanahoria, ya es hora de abandonar la búsqueda.

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Para hacer esta receta de dip de yogur, remolacha y menta necesitarás:

  • ½ diente de ajo machacado
  • 2 cucharaditas de menta seca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 taza de remolacha machacada
  • Sal kosher
  • 2 tazas de yogur griego

Para hacer este dip solo debes comenzar combinando el ajo, 1 cucharada de menta, 1 cucharada de aceite de oliva, la remolacha y 1 cucharadita de sal. Deja marinar por 5 minutos una vez que lo hayas mezclado.

Foto: Pop Sugar

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Luego agrega el yogur y sazona con sal. Cuando todos estos ingredientes estén unidos, mételo en la nevera y refrigera por al menos 1 hora.

Transfiere a un envase, incorpora la cucharada de aceite por encima y espolvorea la otra cucharadita de menta. Sirve en un bowl para dips junto con trozos de vegetales como zanahorias, rábanos, pepinos, apio, o chips de papa, batata, calabacín; hasta quedará perfecto con unos trozos de pan de pita.

Como sea que lo sirvas quedará como un acompañante excelente para tu dip, además de tener un sabor muy original, te dará una sensación de frescura.

Sorprende a todos con este plato innovador o disfruta de un snack diferente sin saltarte la dieta.

Con información de Pop Sugar.

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Video cortesía de i24Web

 


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