Sorprende a tu media naranja con estas galletas de chispas de chocolate veganas

Como yo siempre digo no hay mejor manera que demostrar cariño que con chocolate. Por eso en este Día de San Valentín es bueno que regales alguna merienda dulce con este ingrediente sensacional. Y como ya sabemos que estás a dieta y que no puedes resistirte a un snack, te recomendamos que hagas unas galletas de chispas de chocolate light.

Tal vez no nos creas, pero solo ve esta receta con calabaza y saludable que puedes hacer para el Día de los Enamorados con mucho amor y sin nada de culpa, ya que una galleta tiene unas 117 calorías y son veganas; por lo que no te saldrás de tu régimen y podrás celebrar el día con un premio achocolatado.

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Foto: A Saucy Kitchen

Si ya quieres hacer estas galletas de calabaza con chispas de chocolate necesitarás:

  • ½ taza de aceite de coco
  • ½ taza de azúcar de caña de coco
  • 6 cucharadas de puré de calabaza
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 y ½ taza harina integral o libre de gluten
  • 1 cucharadita de goma de xanthan
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de polvo para hornear
  • 1 y ½ cucharadita de canela
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada
  • ½ taza de chips de chocolate oscuro

Para hacer estas deliciosas galletas comienza precalentando el horno a 180°C .

En un envase grande mezcla el aceite de coco, el azúcar, la vainilla y el puré de calabaza. Por otro lado combina la harina, sal, polvo para hornear, canela, y nuez moscada. Agrega la harina a los ingredientes húmedos hasta que todo esté unificado.

Por último incorpora los chips de chocolate. Si consideras que la masa de las galletas está muy pegajosa, ponla a asentarse dentro de la nevera por 10 minutos.

Engrasa una bandeja para hornear y saca la masa del refrigerador. Haz unas bolitas del tamaño de una cucharada y colócalas sobre la bandeja. No se derretirán mucho mientras se hornean así que aplánalas un poco antes de meterlas en el horno.

Foto: A Saucy Kitchen

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Hornea por 8 o 10 minutos. Deja las galletas enfriar en la bandeja por al menos 5 minutos para que se endurezcan un poco.

¡Y listo!, ya tienes unas hermosas y deliciosas galletas para disfrutar junto con tu San Valentín. Recuerda que puedes tener un momento especial con dulzura pero también con mucha salud y alimentos nutritivos.

Intenta estas galletas de chispas de chocolate y cañalaza, verás que serán tu nueva merienda favorita.

Con información de A Saucy Kitchen.

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Video cortesía i24Web


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