¿Te vas a la playa? Llévate alguno de estos 3 sánduches saludables para que no te salgas de la dieta

De seguro ya tienes las maletas listas para aprovechar cualquier momento libre y escaparte a la playa o piscina. Febrero ha comenzado para que nos calentemos con la luz del sol y recuperemos nuestro bronceado. ¡A sacudirse el invierno!

Y para que no engañes a tu dieta es estas mini vacaciones, considera la opción fácil, rápida y saludable de llevarte la comida contigo y así no consumir más calorías de las que deberías.

Por eso te recomendamos estas 3 recetas de sánduches saludables y muy deliciosos para que te lleves contigo a la playa o la piscina y no te salgas de tu plan alimenticio.

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Foto: Cotter Crunch

1- Tostadas veganas mexicanas con frijoles y aguacate

Necesitarás:

  • 2 tazas de frijoles cocidos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 jalapeño
  • Sal y pimienta al gusto
  • ½ cebolla picada
  • 1 cucharadita de paprika ahumada
  • 6 rebanadas de pan integral libre de gluten tostadas
  • 1 aguacate hecho puré
  • 1 tomatillo rebanado finamente
  • ⅓ taza de tomates cherry picados en cuartos
  • Cilantro

Une los frijoles, ajos, jalapeño, cebolla, sal, pimienta, y paprika en un procesador de alimentos. Agrega 2 cucharaditas de aguacate a cada tostada, luego úntalas con el puré de frijoles, ponles tomatillo, cuartos de tomates cherry y algunas hojitas de cilantro. ¡Listo! Ya tienes tus tostadas mexicanas.

Foto: Cooking Canuk

2- Quesadillas con espinaca

Necesitarás:

  • 1 tortilla hecha de 4 huevos grandes
  • ½ cucharadita de pimienta
  • Sal al gusto
  • 4 tortillas integrales
  • ½ taza de queso cheddar
  • Salsa picante al gusto
  • ¾ de aguacate rebanado
  • ⅔ tazas de hojas de espinaca cocida

Bate los huevos y haz una tortilla con los 4 huevos, sazona a tu gusto. Pon a calentar una sartén y coloca 1 tortilla y ponle en la mitad un trozo de los huevos revueltos, queso, salsa picante, unas rebanadas de aguacate, y hojas de espinaca. Dobla la tortilla cerrándola, presiónala con una espátula hasta que el queso se derrita. Cuando se dore de un lado, voltéala. Repite con el resto de las tortillas y los ingredientes.

Corta las quesadillas en triángulos y ya tienes una versión muy saludable para llevarte a la playa.

Foto: Sweet Peas and Saffron

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3- Mini hamburguesas de coliflor

  • 6 huevos
  • ¼ de taza de leche
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 tazas de coliflor desecha
  • 1 cucharada de orégano, eneldo y albahaca
  • 4 rebanadas de queso mozzarella
  • 4 muffins ingleses integrales

Precalienta el horno a 190C. Mezcla los huevos, leche, sal, pimienta, coliflor, especias y hornéalo por 25 minutos en un molde. Cuando estén listos, córtalos en cuadrados y arma tus hamburguesas con los muffins ingleses y el queso.

¿Qué te parecen? 3 estilos de sánduches diferentes para hacerte la vida más fácil y no salirte de la dieta cuando te vayas a la playa. No tienes por qué abandonar tu rutina cuando salgas de casa.

Toma el control de tus comidas y llévate la salud contigo a donde vayas.

Con información de Pop Sugar.

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