Para la mamá vegetariana: Haz esta ensalada de grelo de tan solo 5 ingredientes

A pocos días para el Día de las Madres debes preguntarte: ¿Ya tienes todo lo necesario para sorprender y consentir a mami ese día?

Si la respuesta es “no”, pues no te preocupes porque aún estás a tiempo. Por eso te recomendamos una receta fácil, de pocos ingredientes y rápida de hacer para que le regales una comida digna de una reina fitness a ti mamá.

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Para hacer esta ensalada de grelo rostizado con queso parmesano necesitarás:

Foto: Pop Sugar
  • 1 cabeza de grelo grande
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra vírgen
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • 2 cucharadas de queso parmesano
  • El jugo de ¼ de limón
  • ¼ de cucharada de hojuelas de pimentón

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 425°F.
  2. Corta las hojas de grelo y báñalas con el aceite de oliva y la sal en un envase grande.
  3. Coloca las hojas de grelo en una bandeja para hornear, no las pongas una sobre otra, si no se cocinarán como a vapor en vez de rostizarse.
  4. Cocina por 10 a 15 minutos, volteando de vez en cuando hasta que se tornen crujientes.
  5. Coloca el grelo rostizado en una ensaladera, agrega el queso parmesano, jugo de limón y hojuelas de pimentón.
  6. Combina bien antes de servir tibia.

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Foto: Pop Sugar

¡Eso es todo lo que necesitas para sorprender a mamá!

Si crees que tu madre ya conocía todas las recetas que existen sobre el planeta, de seguro esta la dejará boquiabierta.

Con información de Pop Sugar.

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ENSALADA SURIMI | Cocina gourmet

Video cortesía de i24Web


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