Viaja a Asia con tu paladar: Albóndigas de pollo picantes al estilo Thai

Es hora de hacer un viaje sin necesidad de hacer maletas, porque te trasladarás directamente a Asia con esta receta de albóndigas picates. Afortunadamente te gustará saber que es un plato totalmente ligth se tan solo 221 calorías por porción.

Lo mejor de todo es que dejaremos las carnes rojas de lado, y haremos nuestras albóndigas con pollo molido, esta comida te dará unos 17 gramos de proteína.

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Para hacer estas albóndigas de pollo necesitarás:

  • 1 libra de pollo molido
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de migas de pan intgrales
  • 1 cucharada de pimienta roja
  • 1/2 taza de cebollín picadita
  • 1 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharaditas de jengibre machacado
  • 3/4 de cucharadita de sal kosher
  • 3 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
  • 3 cucharadas de tamari o salsa de soya baja en sodio
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • 2 cucharadas de cilantro frespo picado

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 350F.
  2. En un envase grande, mezcla en pollo molido, huevo, migas, pimienta, cebollpin, ajo, y sal.
  3. Déjalo reposar por 15 minutos para que las migas de pan se expandan, luego haz bolitas.
  4. Colócalas en una bandeja antiadherente o con papel encerado.
  5. Hornea de 18 a 22 minutos hasta que el centro de la albóndiga esté cocido.
  6. Transfiere las albóndigas a una sartén grande.
  7. En un envase pequeño combina la miel, vinagre, y tamari.
  8. Vierte la salsa sobre las albóndigas, cubre la sartén con su tapa y bájala a fuego medio.
  9. Remueve cada 2 o 3 minutos para que no se peguen.
  10. Una vez que comience a hacer vapor, quítalo del fuego y espolvorea con las semillas de sésamo y ilantro.

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Foto: The Cozy Cook

¡Listo!

Cierra los ojos y siéntete en el mejor restaurante asiático Esta receta es perfecta para tus gustos picantes; lo mejor de todo es que esta receta te dará unas 18 albóndigas, por lo cual es perfecta para compartir con la familia.

¡Light y delicioso!

Con información de Skinny Ms.

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Video cortesía de i24Web


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