A que nunca habías comido este snack de coliflor caramelizada de tan solo ¡5 Puntos!

¿Estás haciendo la Dieta de los Puntos? Entonces esta merienda es perfecta para ti porque el coliflor puede hacer muchísimo más que solo verse triste y pálido en una ensalada de vegetales.

Con esta receta de seguro comenzarás a amar el coliflor, ya que es uno de los alimentos más versátiles que nos da la naturaleza, podemos hacer prácticamente cualquier cosa con él. Por eso te recomendamos este snack de coliflor caramelizada de tan solo 5 puntos.

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Para hacer este coliflor caramelizado necesitarás:

  • 1 racimo de coliflor
  • 2 tazas de agua fría
  • 1 cucharada de miel
  • 1/2 cucharadita de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta fresca molida
  • 1 cucharada de salvia fresca picadita
  • 1 cucharada de avellanas tostadas machacadas
  • 1/4 de taza de queso parmesano bajo en grasas
  • Procedimiento:
  1. Desmenuza la coliflor en bocados.
  2. Cocina la coliflor en una olla con el agua, miel, limón, sal y pimienta. Tapa y ponlo a fuego alto hasta que se halla evaporado el agua. Cuando el vegetal se vaya poniendo marrón, baja el fuego.
  3. Revuelve constantemente para que se cocine por todos lados.
  4. Una vez que la coliflor ya esté bien doradita, transfiérelo a una bandeja y espolvorea la salvia, avellanas y parmesano.

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¡Listo!

Esta receta te dará suficiente cantidad para 4 porciones de 1/2 taza apróximadamente que te darán unas 144 calorías, 13 gramos de carbohidratos complejos, 4 gramos de fibra dietética, 7 gramos de azúcares naturales, 5 gramos de proteína y tan solo 5 puntos en la Dieta de Weightwatchers.

¡Una transformación total!

Con información de Skinny Ms.

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Video cortesía de i24Web


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