Esta tostada es tan ligera como una nube, literalmente

No sé cómo no se nos había ocurrido algo tomar uno de los alimentos más nutritivos y completos sobre la tierra, y transformarlo en una nube tan suave, cremosa y ligera que será toda una experiencia comerlo.

Los huevos contienen proteína y casi todos los nutrientes que tu cuerpo necesita para mantenerse saludable y con energía, esto con las tostadas, hacen el perfecto par para disfrutar en  las mañanas; y lo mejor de todo es que se puede personalizar como quieras.

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Para hacer estas nubes de huevo sobre tostadas necesitarás:

  • 4 huevos grandes fríos
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1/4 de cucharadita de pimienta fresca
  • 4 rebanadas de pan integral

Procedimiento:

  1. Precalienta el horno a 375 grados F.
  2. Prepara una bandeja para hornear con papel encerado.
  3. Separa las claras de las yemas. Bate las claras a punta de nieve, hasta que se formen picos firmes cuando levantes el batidor del envase.
  4. Con cuidado, usa una cuchara para armar 4 nubes de claras en la bandeja. Con la parte lisa de la cuchara, crea una pequeña hendidura en el centro de cada nube y coloca la yema en cada una de las claras.
  5. Espolvorea sal y pimienta.
  6. Hornea por 15 minutos o hasta que las yemas estén ligeramente doradas y las nubes estén firmes. Pero si prefieres una yema más líquida, solo hornea de 8 a 10 minutos.
  7. Mientras las nubes se cocinas, pon a tostar las rebanadas de pan.
  8. Sirve cada tostada con una nube de huevos encima.

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¡Listo!

Esta tostada súper original te dará tan solo 150 calorías por tostada, 13 gramos de carbohidratos complejos, 2 gramos de fibra y 10 gramos de proteína. ¡Todo lo que tu cuerpo necesita!

Personaliza cada tostada colocando los vegetales de tu preferencia; puedes acompañarlo con espinaca, aguacate, alfalfa, tomate, ¡lo que quieras!

¿No es genial?

Con información de Skinny Ms.

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Video cortesía de i24Web


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