Rollitos de pavo rellenos ultra ligeros

Unos rollos de carne a base de pavo, jamón y queso, con 160 calorías menos que un rollo de carne tradicional y sin un solo remordimiento.

Ingredientes:

  • 8 filetes de pechuga de pavo
  • 2 dientes de ajo
  • 100 g de jamón cocido
  • 50 g de queso semi
  • 1 cebolla
  • Vino tinto
  • Tomate triturado
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación:

  1. Preparar el relleno. Primero, pela y pica uno de los ajos y el perejil. Luego, aplana los filetes con ayuda de un rodillo de cocina, salpimiéntalos y reparte sobre ellos el jamón cocido, el queso en lonchas, y el ajo y el perejil.
  2. Enrollar y freír. Acto seguido, enrolla los filetes y sujétalos con ayuda de hilo de cocina. Después, dóralos en una sartén antiadherente con dos cucharadas de aceite, y resérvalos.
  3. Hacer la salsa. En la misma sartén en la que has freído los rollitos, rehoga la cebolla picada durante unos10 minutos más o menos. Añade el otro ajo picado y el vino. Luego, agrega el tomate y los rollitos y salpimienta. Y finalmente, tapa y deja cocer alrededor de 30 minutos, y sirve un par de rollitos por persona.

Calorias: 320 kcal.

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