Esta receta de buffalo wings horneados te hará olvidar por completo que estás a dieta

Cuando piensas en Buffalo Wings, definitivamente lo primero que no se te viene a la mente en la dieta; pero afortunadamente esta receta horneada te hará vivir en paz con este plato sin dejar de disfrutar la deliciosa salsa y aderezo de tu comida preferida.

Y no estamos hablando de unos buffalo wings simples y desabridos; ¡para nada! Te traemos una versión deliciosa y jugosa con un aderezo de queso azul que te hará agua la boca. No podrás crees lo light que es.

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Foto: thegourmetbutcher

Para las alitas:

  • 12 alitas de pollo completas
  • 3 onzas de margarina sin sal
  • 1 diente de ajo pequeño machacado
  • 1/2 taza de salsa picante
  • 1/4 de cucharadita de sal kosher

Para el aderezo:

  • 4 onzas de queso azul como el Gorgonzola
  • 1/3 de taza de crema agria light
  • 1/3 de taza de crema e leche light
  • 1/4 de mayonesa light
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • 1/4 de cucharadita de salsa inglesa
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida fresca
  • Palitos de célery para servir

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Instrucciones:

  1. Para hacer las alas: Coloca una olla con una cesta de vapor con 1 pulgada de agua a fuego alto. Cubre y lleva a hervor.
  2. Separa las alitas en la articulación y colócalas en la cesta. Cubre, reduce el fuego a medio y deja que se cocinen al vapor por 10 minutos.
  3. Remueve las alitas del vapor y sécalas cuidadosamente. Colócalas en una bandeja para hornear con toallas de papel y mete al refrigerador por al menos 1 hora
  4. Minetras tanto precalienta en horno a 425°F.
  5. Saca las alitas y reemplaza las servilletas con papel encerado. Coloca en el horno en la rejilla del medio por 20 minutos. Voltea las alitas y vuélvelas a meter al horno por otros 20 minutos hasta que la piel este dorada.
  6. Mientras tanto derrite la margarina con el ajo, agrega la salsa picante y combina. Pon la salsa en un envase grande.
  7. Para hacer  el aderezo: Pon el queso azul en un envase y machaca con un tenedor, agrega las cremas, mayonesa, vinagre, salsa de soya, pimienta y combina.
  8. Remueve las alitas del horno y mételas en el envase con la salsa picante.
  9. Sácalas cuando estén cubiertas y sirve con el aderezo y palitos de célery.

¡Listo!

¿No se te hace agua la boca?

Con información de Popsugar.

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Video cortesía de i24Web

 


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