Sin salirte de la dieta: Mordisquitos de quinoa con sabor a PIZZA

Sabemos que te encanta la pizza, ¿pero cómo disfrutar de este sabor inolvidable sin salirnos de la dieta? Te tenemos una solución fabulosa, porque puedes hacer unos mordisquitos de quinoa con todo el sabor de la pizza pero si todas las calorías.

Y lo mejor de todo es que esta versión es totalmente libre de gluten.

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Necesitarás:

  • 1 taza de quinoa
  • 1 taza de cebolla picadita
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • 2 cucharadas de ajo machacado
  • 1/2 taza de albahaca fresca picada
  • 1/2 taza de tomates cherry micaditos
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de parika
  • 1 ucharadita de orégano seco
  • Salsa marinara para sumergir

Direcciones:

  1. Pon a cocinar la quinoa en una olla con dos tazas de agua. Lleva a hervor y luego baja el fuego por 20 minutos. Cocina hasta que la quinoa esté tierna.
  2. Precalienta el horno a 350F.
  3. Mezcla el resto de los ingredientes a excepción de la salsa marinara.
  4. Distribuye la mezcla en una bandeja de mini muffins engrasado. Agrega una cucharada rebosante de la mezcla de quinoa en cada uno y presiona gentilmente para comprimir.
  5. Hornea por 15 a 20 minutos.
  6. Deja enfríar por 20 minutos antes de desmoldar.
  7. Sirve con la salsa marinada para sumergir.

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Foto: Popsugar

 

¡Eso es todo!

Un bocado de pizza por tan solo 46 calorías y sin salirte de un solo paso de la dieta. Además, esta rica receta te dará 2.6 gramos de proteína vegetal.

Y no te preocupes, que es libre de gluten.

Con información de Popsugar.

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Video cortesía de i24Web


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