Conoce las alternativas de la leche ¡Prepara la tuya en casa!

Nada mejor que una alternativa sana de algún alimento que puede llegar a ser dañino o perjudicial para la salud, esta vez hablaremos sobre la leche entera y de otros alimentos que pueden sustituirla. Las leches vegetales son una gran alternativa para las personas intolerantes a la lactosa o veganos, además de tener una alta concentración de vitaminas, minerales, calcio y ácidos grasos esenciales para tu organismo.

Por esta razón te contamos como preparar algunas de las alternativas a la leche entera.

Leche de arroz

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La leche de arroz posee bajos niveles de grasa y altas concentraciones de nutrientes.

Ingredientes

  • Una taza de arroz integral, preferiblemente orgánico
  • Cuatro tazas de agua
  • Endulzantes naturales.

Preparación: Limpia, lava y pon a remojar el arroz  junto a las cuatro tazas de agua por una noche. Al día siguiente coloca todo dentro de la licuadora junto al endulzante de tu preferencia y mezcla hasta que sea homogéneo, luego usa un colador fino para extraer la leche.

Leche de avena

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Está leche refuerza los huesos, aporta proteínas y previene disfunciones de la glándula tiroides.

Ingredientes

  • Una taza de avena
  • Cuatro tazas de agua
  • Endulzante natural.

Preparación: Remoja previamente la avena durante cuatro o seis horas en agua. Coloca la avena remojada y el líquido más una taza de agua en la licuadora, agrega el endulzante natural y algún ingrediente extra como esencia de vainilla o canela, bátelo hasta que quede totalmente mezclado, luego solo debes colar y refrigerar. Puede durar hasta tres días.

Leche de coco

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la leche de coco contiene una grasa saludable conocida como ácido láurico, un ácido graso de cadena media que se absorbe fácilmente y es utilizado por el cuerpo como fuente de energía.

Ingredientes

  • Dos tazas de coco natural
  • Tres tazas de agua
  • Endulzante de tu preferencia.

Preparación: Agrega todos los ingredientes en la licuadora y licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Luego cuélalo y refrigera.

Leche de almendras

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Esta leche es un alimento con un elevado valor nutricional, ya que aporta al organismo diversos beneficios ayudando a mejorar la salud.

Ingredientes

  • Una taza de almendras
  • Tres tazas de agua
  • Endulzante

Preparación: Deja remojar las almendras por la noche en tres tazas de agua, luego deberás lavarlas y botar el agua. Coloca las almendras, el endulzante y las tres tazas de agua en la licuadora. Mezcla todo y cuélalo.


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