Combate tu ansiedad con estas ‘papas fritas’

Es natural desear comer de esas patatas fritas en aceite sazonadas con sal, sin embargo, para quienes cuidan su alimentación, pero también aman comer de forma apetitosa deben saber que es posible deleitarse con unas chips saludables con las que podrán combatir su ansiedad.

Es momento de descubrir cómo hacer papas de vegetales, para que formen parte de nuestras meriendas. La berenjena es uno de los vegetales más usados en la gastronomía por sus propiedades nutricionales que aportan innumerables beneficios al organismo.

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Por ejemplo, es antibacteriana y antiviral, contiene vitamina E, ácido fólico y fibra alimentaria, por lo que es recomendada para el cuidado de la piel, durante el embarazo y para bajar de peso. También, cuenta con un alto contenido de agua, es considerada un vegetal diurético, perfecto para eliminar toxinas del cuerpo.

Papitas de berenjena

Ingredientes:

  • 2 berenjenas medianas.
  • 1 taza de harina de trigo.
  • 2 cucharadas de sal.
  • 1 cucharada de romero en polvo.
  • 1/2 taza de aceite de oliva.
  • 1 taza de agua con gas.
  • Papel absorbente.

Para su realización:

-Se lavan las berenjenas y se cortan en forma de longitudinal en pedazos muy delgados. La sal y el romero se van mezclando en un tazón.

-Luego, se insertan los trozos de berenjena en el agua por 20 minutos, al terminar, se escurren y colocan en un plato.

-Se pasa a calentar el aceite de oliva a fuego medio, mientras se va empapando cada chip en harina de trigo y se fríe hasta que se doren. Finalmente, se ponen en papel absorbente para que se escurran, se les coloca un poco de sal y ¡Listo!

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Chips de calabaza

Suelen recomendar la calabaza para el sobrepeso, la piel, el embarazo y el estreñimiento. Además, contiene vitamina A y C, minerales como el potasio, calcio y magnesio, ácido fólico y aminoácidos.

Ingredientes:

  • 2 tazas de calabaza.
  • 1 pizca de paprika.
  • 1 pizca de pimienta.
  • 1/2 taza de harina de trigo.
  • 1 pizca de sal.
  • 1/2 taza de aceite de girasol.
  • 1 espiralizador.

Para su preparación:

-Primero se le da forma de papitas a la calabaza para proceder a mezclar las especias y la sal en un bol donde se rebozan los chips. Luego, se deben cubrir con harina de trigo

-Después, se calienta una sartén con el aceite de girasol y se fríen los chips hasta que estén dorados. Para culminar, se deja que escurran y se procede a servir.

Papas de pepino al horno

El pepino es reconocido por ser un aliado en el cuidado de la piel, para fortalecer los tejidos conectivos del cuerpo y para mejorar el sistema cardiovascular.

Por otro lado, es un vegetal rico en antioxidantes, vitaminas A, B, C y E, fibra alimentaria y en minerales esenciales como el potasio, magnesio y hierro.

Ingredientes:

  • 2 pepinos.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 cucharada de sal.
  • 1 cucharada de perejil picado.
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana.
  • 1 cucharada de salsa de soja.
  • Papel aluminio.

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Para su realización:

Se lavan y cortan los pepinos en forma longitudinal y se colocan en un plato. Aparte en un tazón, se mezcla el vinagre de manzana con el aceite de oliva, la salsa de soja, la sal y el perejil picado. Se continúa empapando los chips de pepino con esa mezcla y se colocan en una bandeja de hornear con un poco de papel aluminio.

Para culminar, lleva al horno a una temperatura de 180 ºC durante unos 10 o 15 minutos hasta que se pongan dorados.

El sabor de estas recetas no te va a decepcionar ¡Anímate a consumir tus anheladas patatas fritas de una forma mucho más saludable!

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