Deliciosa y saludable torta sin harina ni azúcar ¡No te la puedes perder!

La verdad es que adoramos comer saludable, pero no podemos evitar ser amantes del dulce y de toda la felicidad que este genera. Por eso, siempre vamos a encontrar la forma de incluir postres sanos y deliciosos en nuestra rutina. Nada mejor que una torta sin harina ni azúcar para alegrar nuestra tarde.

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Pocas cosas son más exquisitas que la mezcla de plátanos y avena solo pensarlo emociona cualquier paladar ¿Sabías que cuando le sumas un cereal a las frutas estás logrando que la receta sea mucho más beneficiosa y sana? Pues sí, ese es nuestro secreto.

Lo mejor es que será un dulce fácil de preparar y todo estará en tus manos es decir, puedes ponerte todo lo creativo que quieras. Sin embargo ten cuidado con esos inventos, la idea es que no arruines lo saludable.

¿Por qué avena?

Este ingrediente es ideal para mejorar la digestión, reducir el colesterol y la azúcar en la sangre. Asimismo, contiene vitaminas B1, B2, B5, B6 y E, hidratos de carbono complejos, minerales como hierro, fósforo, calcio y potasio. También, es rica en fibra soluble e insoluble.

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¿Por qué plátano?

Si quieres tener energía saludable este alimento es perfecto, tiene un alto contenido en potasio y es rico en vitaminas B6 y C. De igual forma, nos aporta importantes cantidades de ácido fólico y minerales como magnesio, hierro y potasio. Sumado a todo esto, esta fruta es capaz de reducir niveles de colesterol malo, evita la hipertensión arterial y regula los problemas intestinales.

Después de conocer estos beneficios es más sencillo poner ´manos a la obra´, este exquisito invento que no puedes dejar ir, perfecto para esas tardes de ansiedad. También, es una excelente opción para compartir con la familia o celebrar tu cumpleaños fit.

Receta de torta sin harina ni azúcar + Plátanos y avena

Lo que necesitas:

  • 2 cucharadas de miel.
  • ½ taza de avena en hojuelas.
  • ½ taza de harina de avena.
  • Una cucharada de polvo de hornear sin gluten.
  • Cucharada de canela.
  • Par de cucharadas de queso crema.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  • 3 huevos.
  • 4 plátanos maduros.
  • ½ cucharada de sal.
  • ½ taza de leche de soja.
  • 1 cucharada de mantequilla.

¿Cómo preparar?

  1. Escoge un envase donde puedas mezclar la harina de avena con la sal, la canela y el polvo de hornear.
  2. En otro tazón bate los huevos con el aceite de oliva, hasta tener como resultado una mezcla espumosa.
  3. Con los plátanos vas a realizar una especie de puré, una vez obtengas el mejor resultado, procedemos a agregar la miel y mezclamos bien con el queso crema y los huevos con el aceite. Cuando consideres que todo se encuentra en orden, añade la primera mezcla que hiciste con la harina (ve despacio con este paso).
  4. En un molde perfecto para tu torta vas a untarle mantequilla con harina de avena, la misión de esto es evitar que se pegue nuestra obra maestra.
  5. Y ya cerca de terminar, viertes la mezcla en el bol listo para ello y lo colocas en el horno a 180° por 45 minutos, sin dejar de vigilar.
  6. Y para finalizar, saca del horno, deja enfriar un poco y desmolda.

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Datos

– No es necesario agregar edulcorantes ya que el plátano es una fruta bastante dulce.

– Agrega la miel siempre y cuando creas necesario dar más sabor.

– Puedes darle más vida agregando frutos secos a la mezcla, como almendras. O bien, puedes colocarlos en la parte superior.

– Si eres vegano, lo único que debes eliminar de la receta es la miel y el queso crema.

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