Desde la tranquilidad de tu casa, puedes preparar un bizcocho de yogur

En las tardes de ansiedad contar con un deleite es primordial y si se puede hacer desde la tranquilidad de nuestra casa, mucho mejor. Lo positivo de hacer dulces por nuestra cuenta es que podemos cuidar cada detalle, hacerlos de una manera nutritiva y además, quedan mucho más ricos pero, ¿es posible preparar un bizcocho de yogur?

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La respuesta es sí, y es perfecto para tu merienda, compartir o como acompañante de tu taza de té. No corras riesgos yendo a comprar algo que puede parecer sano, pero al final, se desconocen sus verdaderos ingredientes. Con un poco de tu tiempo puedes realizar en familia una tarta que los dejará con ganas de más.

¿Qué yogur escoger?

Es importante tener en cuenta que el ingrediente principal (el yogur), puede ser sin azúcares o usar alguno que tenga sabor a limón, todo según tus gustos.

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¿Y la harina?

Para este bizcocho se recomienda la harina de trigo, sin embargo, puedes elegir entre diferentes opciones:

  • Harina de almendra.
  • Harina de arroz.
  • Harina de garbanzo.
  • Harina de castaña.

Receta – Bizcocho de yogur

Lo que necesitas:

  • 3 huevos.
  • 1 yogur.
  • ½ taza de aceite de girasol.
  • 2 cucharadas de ralladura de limón (Si es de tu gusto).
  • 3 medidas con el recipiente del yogur de harina.
  • 3 medidas con el recipiente del yogur de azúcar.
  • 1 cucharada de levadura química.

Para realizar:

  • En un envase cómodo comenzarás por agregar tres huevos para luego, derramar el yogur e ir integrando los ingredientes poco a poco.
  • Lo ideal es que el agite se haga en movimientos circulares, una vez conseguida la mezcla, se incorporan las cucharadas de ralladura de limón, sin dejar de revolver.
  • La harina de trigo y la levadura química pueden mezclarse en un bol aparte y luego juntarla con la que estaba lista previamente.
  • Mientras hacemos esto, podemos precalentar el horno a 180 grados.

Para continuar, selecciona un molde para verter la mezcla y proceder a introducir en el horno, espera unos 35 o 45 minutos. Pasado ese tiempo, y siempre comprobando cómo evoluciona el bizcocho, se podrá proceder a retirarlo y dejar que enfríe.

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Recomendaciones

– El truco principal está en hacer una buena mezcla, puede usarse una batidora para que los ingredientes queden bien integrados.

-Si no se desea agregar azúcar tradicional puede usarse azúcar morena.

-Calienta el horno antes de introducir la mezcla, el calentarlo tanto por arriba como por debajo hará que el bizcocho quede más esponjoso.

¡Ya estás listo para preparar una merienda exquisita!

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