Prepara este flan de café sin huevo ¡Es perfecto para tus tardes dulces!

Esta clásica receta te hará más fáciles tus tardes y fines de semana de ‘cheat meal’. No obligatoriamente tienes que acudir a un postre muy calórico cuando te antojes de comer dulces, hoy en día hay infinidades de recetas que te pueden favorecer, tal es el caso de este flan de café (sin huevo).

El flan de café no necesita cocción, pues entre sus ingredientes no lleva huevo, aún así mantiene su textura cremosa gracias a la crema de leche.

Esta merienda es ideal, ya que te permite lucirte en la decoración, es perfecto para los que aman el café (hay muchos de esos en este mundo fitness) y es súper suave y divino al paladar.

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flan de café

Presta atención: estos son los ingredientes que necesitas

150 ml de café, 500 ml de leche, 500 ml de nata (crema de leche), 100 g de edulcorante, 20 gramos de gelatina en polvo o 12 láminas de gelatina neutra.

De igual manera ten disponible 100 ml de agua, 100 gramos adicionales de stevia para el caramelo y cerezas/frambuesas para decorar.

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flan de café

Preparación del flan de café

Paso 1: En un recipiente coloca la gelatina y agrega el agua. Remueve y deja en reposo hasta que se hidrate.

Paso 2: Pon a hervir la leche y mezcla con el edulcorante y la gelatina que se dejó previamente en reposo.

Paso 3: Coloca la leche con el edulcorante en el mismo recipiente. Añade café y la crema de leche, mezcla y vierte en un molde.

Paso 4: Introduce el molde en el refrigerador y cubre con un papel film transparente.

Paso 5: Luego de despegarlo del molde, coloca las cerezas, sirve ¡Y degusta!

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