´Un toque de locura´ – Divina receta de pollo con cerveza

La idea de cocinar es creernos profesionales aunque no lo seamos, inventar, crear, dar los toques de locura que sean necesarios con tal de conseguir resultados beneficiosos. No tengas miedo a probar nuevos ingredientes para que las comidas habituales dejen de se ´comunes´. Hoy te acompañamos en tus experimentos de chef al compartirte una divina receta de pollo con cerveza.

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¿Por qué pollo?

Por lo general, este ingrediente es el que siempre está en casa envuelto en preparaciones simples y corrientes. Pero en realidad es una de las comidas con la que más podemos inventar total de conseguir la jugosidad de esta carne proteínica.

¿Pueden comerlo niños?

Sabemos que estás incluyendo un contenido alcohólico, pero no debes preocuparte ya que este se evapora durante la cocción, así que es apto para toda la familia. Se hace uso de este método para contrastar el sabor exquisito del pollo, con el toque amargo que tiene la bebida alcohólica.

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Receta de pollo con cerveza

´Una delicia que debes disfrutar´

Lo primero que debes conocer es que vas a dedicarle tiempo y cariño a este plato. Estar muy atento a su tiempo de cocción, de la llama y de cada detalle. Pero luego, tendrás como resultado el disfrute de un increíble pollo para deleitarte con quien desees.

¿Qué cerveza es la indicada?

Esto dependerá mucho de tus gustos, pero algo que puede funcionar bien con la receta es una cerveza que no contengan conservantes. La cerveza negra por su parte, aportará un toque más dulce por lo que el pollo quedará oscuro.

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Ingredientes necesarios:

  • 6 muslos de pollo.
  • 2 tazas de cerveza tipo Pilsen.
  • ½ taza de harina de trigo.
  • Tres dientes de ajo sin piel
  • 2 cebollas
  • 1 taza de caldo de pollo.
  • 1 cucharada de sal.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Un toque de pimienta negra molida.

Cómo se prepara:

  1. Comienza cortando la cebolla en rodajas y los ajos en trozos pequeños para freírlos con un poco de aceite de oliva. También, puedes ponerle un toque de cerveza esto le dará un sabor especial.
  2. Continúa limpiando los muslos de pollo y salandolos bien.
  3. Vas a pasar los muslos por harina de trigo, puedes hacerlo ligeramente no es necesario cubrirlos a plenitud.
  4. Dora la superficie de pollo en un sartén con aceite de oliva, debe quedar crudo por dentro no te preocupes, lo que necesitas es que se dore por fuera.
  5. Con los aliños bien sofritos vas a verter la cerveza y tapas hasta que se reduzca a la mitad.
  6. Justo en ese momento, incorpora los muslos de pollo con el caldo de pollo dentro de la sartén, necesitará cocinarse por unos minutos aproximadamente.
  7. Finalizado el tiempo, prueba y verifica si está bien de sal y pimienta.
  8. Puedes servir y comer tu delicioso pollo con cerveza.

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